A propos de la crise viti-vinicole de 1907 (4)

 (suite de A propos de la crise-viti-vinicole de 1907 (3) )

1850	100.0	1865	140.7	1880	103.7	1895	134.4
1851	100.7	1866	141.3	1881	98.7	1896	132.0
1852	101.3	1867	140.1	1882	101.1	1897	138.4
1853	101.6	1868	141.2	1883	97.2	1898	141.2
1854	102.9	1869	141.8	1884	90.8	1899	144.4
1855	104.6	1870	142.6	1885	91.6	1900	149.5
1856	107.2	1871	145.7	1886	88.9	1901	150.6
1857	110.4	1872	148.1	1887	83.5	1902	149.5
1858	114.7	1873	147.3	1888	95.8	1903	151.3
1859	117.7	1874	150.5	1889	101.4	1904	148.3
1860	121.8	1875	141.9	1890	105.1	1905	149.4
1861	126.1	1876	128.9	1891	113.5	1906	149.4
1862	129.2	1877	115.4	1892	124.5	1907	139.4
1863	132.6	1878	110.1	1893	132.2	1908	138.8
1864	135.5	1879	103.5	1894	131.3	1909	137.1

On notera que la superficie maximale aura été atteinte en 1903, avec un indice de 151,3. De même, on assiste à partir de 1907 à une chute des surfaces exploitées, ce qui est à mettre en regard avec la crise et la nouvelle politique des structures qui la suivra.

Si l’on s’intéresse maintenant au rapport entre la superficie consacrée à la vigne et la superficie totale des départements, on s’aperçoit que l’on a un minimum moyen de 4,37 % pour le Gard en 1880/1889 et un maximum moyen de 32,24 % pour l’Hérault en 1860/1869, avec une moyenne globale 1850/1909 de 17,15 %, soit environ le sixième des terres totales. On comprend déjà mieux pourquoi l’Hérault sera bien plus secoué par la crise de 1907 que le Gard…

 (à suivre A propos de la crise viti-vinicole de 1907 (5) )